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Innamorati di Parma

Aperitivo&Brunch / Tradizionalista
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Ingredienti

Dosi per 2 persone

4 fette di prosciutto crudo di Parma Fiorucci
100 g di burrata
100 g di rucola
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaio di pinoli tostati
Olio extravergine d’oliva
Sale

Preparazione

/Preparate il pesto frullando la rucola con i pinoli, l’olio extravergine d’oliva e il sale.
/Stendete le fette di prosciutto, farcitele con un cucchiaio di burrata e un cucchiaino di pesto.
/Avvolgete ogni fetta attorno al ripieno fino a formare degli involtini. Questa è una ricetta senza glutine.