Porchetta

Porchetta

La leggenda narra che la porchetta fosse il piatto preferito di Nerone, a testimoniare la storia millenaria di questa specialità gastronomica. L’uso sapiente delle spezie, come il rosmarino e il pepe, e la cottura lenta, raccontano di un prodotto di altri tempi, fatto di piccoli segreti tramandati di generazione in generazione. Protagonista di tutti gli street food, è perfetta da gustare tra due fette di pane ancora caldo.

Eccellenze del territorio Senza Glutine Senza Lattosio

Valori Nutrizionali

Parametro/Parameter Valore/Value % GDA GDA giornaliera
Valore energetico Kcal (Energy kcal) 237 12 2000
Valore energetico kj (Energy value kj) 983 12 8400
Proteine, g (Proteins, g) 14 28 50
Carboidrati, g (Carbohydrates, g) 0.3 na 260
Zuccheri, g (Sugars, g) 0.3 na 90
Grassi totali, g (Total fat, g) 20 29 70
Acidi grassi saturi, g (Saturated fat acid, g) 7.0 35 20
Acidi grassi monoinsaturi, g (Mono-unsatured fat acid, g) - na
Acidi grassi polinsaturi, g (Poly-unsatatured fat acid, g) - na
Sodio, g (Sodium, g) - na 2
Sale (NaC1), g (Salt (Nacl),g) 2.2 37 6

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